- Bizcocho denso, pero muy rico. Para resaltar más el sabor de la almendra vamos a tostarlas un poco en el horno antes de hacer el bizcocho.
- Es importante que la mantequilla esté blanda, sácala de la nevera al menos dos horas antes de hacerlo.
- Deja que la almendra se enfríe después de tostarla y que el chocolate se temple después de derretirlo al baño María o en el microondas. Si lo haces en el microondas dale golpes de calor de 30 segundos, remueve y dale el siguiente hasta tenerlo todo deshecho. No lo dejes por espacios más largos de calor para que no se queme.
